FANSUMER'S MEETING2025秋『オーガニック＆こだわりマルシェ』出店者情報！

Pachamama Bee Works（パチャママビーワークス）では 自然豊かな日南のミツバチと共に エコで心地よい暮らしのための小さなしかけを創って、販売しています。
●GOODS
ミツロウエコラップ・ミツロウキャンドル・日本ミツバチのローハニーetc
●Honey bee アトラクションWorkshop
ミツバチ帽子と羽根をつけて、クモの巣やスズメバチなどの障害物をくぐり抜けてブンブン飛びまわり、お好きな色のミツロウに
紐をくぐらせては虹色のキャンドルが育っていくというアトラクションです。

お誕生日ケーキや、日常にも使えるかわいいキャンドルを作ってね！

この虹色ミツロウは万が一、口に入れてしまっても安全な素材でてきています。

人にも地球にも優しく心地よいミツロウの世界を、ぜひお楽しみください。

農産物は、自然栽培（肥料、農薬・除草剤を使用しないで土の生かす力を引き出す栽培）で育てたものです。
弁当は、米など自家食材を主とした弁当です。
玄米餅、味噌などは、自家農産物を使用した加工品で、玄米餅は緑米というもち米の餅、味噌は合わせ味噌です。

日向市の森のハーブ農園で、農薬・化学肥料・除草剤を使用せずにハーブを育てています（一部自然栽培）。
栽培から収穫、乾燥、ブレンドやパック詰めなど、自社でひとつづつていねいに商品を作っております。
こころとからだのホリスティックなケアにお役に立てればと思っています。

【キムチ商品説明・こだわり】

私たちのキムチは、宮崎県産の新鮮な地元野菜を中心に、できるだけ有機・無農薬のものを選び抜き、水素水でしっかり洗って農薬除去にもこだわっています。

塩漬けには食塩ではなく塩を使用し、野菜の旨みを最大限に引き出します。
味の決め手となるヤンニョム（キムチの素）は、宮崎県産にんにくと生姜を、それぞれ「にんにく麹」「生姜麹」に仕込み、手間ひまをかけて旨みを凝縮。
何年も配分を試行錯誤し、たどり着いた黄金バランスで仕上げています。

機械生産では出せない、手作りならではの奥深い味わいが自慢です。
そのまま食べてももちろん美味しく、残り汁はチャーハン・お味噌汁・鍋などの調味料として使えば、二度おいしい。
安心・安全に食べられる、体にも心にもやさしいキムチです。

【キンパ商品説明･こだわり】
旬の地元野菜をくるりと包んだ、やさしい韓国ごはん。

宮崎の畑で採れた季節の野菜たちを、ひとつひとつ丁寧に仕込み、炭火焼きとごま油の香ばしさや、素材の旨みをギュッと巻き込んだ、囲炉裏Cafe 灯のキンパ。

化学調味料・添加物は使わず、お子さまからご年配の方まで安心して食べられる“やさしい味”です。

宮崎の豊かな大地で、自然の恵みをいっぱいに受けて育った野草を、ひとつひとつ丁寧に摘み取りました。
農薬や化学肥料に頼らず、太陽と雨、そして大地の力だけで育った野草は、本来の生命力をそのまま宿しています。
私たちの野草茶は、そんな自然の力を大切に閉じ込めた、身体にやさしいお茶です。

やさしい香りやほのかな甘みが心を落ち着け、日々の疲れをそっと癒してくれます。忙しい毎日の中で、ほっと一息つきたいとき、深く呼吸を整えたいときにおすすめです。

カフェインを控えたい方や、小さなお子さま、ご年配の方まで幅広く楽しめるやさしい味わい。自然のリズムとともに育まれた野草の力が、内側から心身を整えてくれます。

一杯のお茶が、暮らしに小さな安らぎを運ぶ――そんな想いを込めて仕上げました。

私達は都農町で農業と食品加工をしています。
畑でとれた落花生や野菜・果樹など、旬の食材をふんだんに使って、季節のものの美味しさをそのまま閉じ込めた商品を作っています。
Farm to Table『ー畑から食卓』まで！
つくる人もたべる人も、みんな幸せになるように、今日も心を込めて作物と商品を作っています。

●農産物
里芋、大根、葉物
●加工品
ピーナッツドレッシング、ピーナッツバター、ジンジャーシロップ、餅、揚げ餅

私たちは、都農町の山の上で予約制のごはんやをしています。
こだわった食材や調味料で丁寧に作っています。
化学調味料や白砂糖は使わず、素材の味を生かしたお料理を目指しています。

岡山デニム、播州織、藍染、刺し子など国産生地を使って、お出かけ【もんぺ】を作っています。

地球にも心身にも優しいオーガニック素材を使用した衣服作り、藍染や草木染めをした作品をお届けしています。

マルシェでは、主に女性用ふんティや男性のトランクスを中心に衣服などを販売予定！

風水による女性性アップカラーといわれるピンクカラーを桜や美郷栗で抽出し、波動の高いヘンプ素材で作ったふんティを染めた一枚。
ウエストも日々調整可能で鼠径もしめつけずにご着用いただけるリラックスアイテムで日常ご使用いただけます。

男性には、風水の視点で選んだ柿渋染めをしたヘンプ素材のトランクスをご用意。

風水では目に見えないところを大切にすることで本来もっている最高の運氣へとつながっていくとされています。
外からは見えないけど必ず身につけるオススメのインナーアイテム、Creemaネットショップでも大人氣の作品です。

そのほか、江戸時代から伝わる伝統の本藍染作品や、ヘンプ、オーガニックコットンやリネン等で作成した作品もご案内いたします。

地元東郷で展開する(東郷オーカ゛ニック共和国)の生産者の食材を使った多国籍料理です。

当店は、宮崎県美郷町の恵みを生かした“からだにやさしい手作り食品”をお届けいたします。
主力商品は、美郷町産の米粉を使用したモチモチ食感の「米粉チヂミ」さらに、香ばしいオートミールと宮崎県産きんかんを合わせた「グルテンフリーオートミールクッキー」は、小麦を使わず、アレルギーをお持ちの方や健康志向の方にも安心して召し上がっていただけます。
無添加・玄米粉ベースで食べ応えがあり、ダイエット中やジム帰りの方にも人気です。
また、宮崎県産いちごを贅沢に使用した「無添加豆乳シェイク」は、素材の甘みをそのまま味わえる一品、乳製品を避けたい方やお子さまにも安心で、自然なやさしい味わいが特長です。
さらに、保存料や添加物を一切使用せず丁寧に仕上げた「瓶詰め惣菜 具だくさん木桶醤油だれ」は、2025年度MIYAZAKI FOOD AWARDで優秀賞を受賞。
県内外から高い評価をいただき、贈答用や日常の食卓でもご好評いただいております。
いずれの商品も「安心・安全・無添加」を基本に、地元生産者とのつながりを大切にしながら、一つひとつ心を込めて製造しています。
オーガニックマルシェにて、地域の食材の魅力と、からだにやさしい食文化の広がりをお届けできれば幸いです。

減農薬有機栽培

20年続けている有機栽培米を使った、全国的に珍しい「おにぎり専門店」です。

原材料「ショートニング、ごま、茶葉」などはオーガニッックを使用、焼き菓子の小麦粉は国産、トッピングの果物や野菜はできる限り地元産を使用するなどこだわった材料を使っています。

要らなくなったモノを、素材として、リメイク、リペアーし、もう一度誰かに必要とされるモノへ。
そんなモノづくりをしています！

・2020年にAUSから宮崎県へ移住。
パティシエやシェフなどの経験を生かして、自然豊かな宮崎県の食材を使い、健康的な本物のチョコレート作りたく、小さな工房を自分で作り”カカオ＋宮崎フレーバー”をコンセプトに日々研究しております。
・厳選したシンプルな原材料
カカオ豆と粗糖だけ。添加物は不使用です。植物油なども添加していないため、カカオの効果と旨味がぎゅっと詰まった、ポリフェノールたっぷりで濃厚なダークチョコレートです。
お砂糖は白砂糖不使用でミネラルたっぷりの粗糖を使用しています。
・宮崎の豊富な食材
作り手として新たな食材の可能性のある宮崎に興味が尽きません。
私たちのチョコレートには、宮崎県内で大切に育てられた農産物を使っています。
その中には、形や大きさが規格から外れてしまい、本来なら市場に出回らずに破棄されてしまうものもあります。
でも、味や香りはまったく遜色ありません。とても小さな取り組みですが持続可能な農業に少しでも貢献できたらと思い、チョコレートに生まれ変わらせています。
・カカオ豆から一貫して製造しています
tinykitchenMIYAZAKIのアーティシャン チョコレートはシングルオリジンのカカオ豆を使用し、選別、焙煎、皮むき、ミキシング、コンチング、テンパリング、型入れ、そこへ宮崎の食材を閉じ込め、包装までの全ての工程を一貫して自社工房で行っています。

宮崎県延岡市で自然食品店を営んでいます。
小麦粉、乳製品、卵、上白糖不使用のみんなで"おいしい"がシェアできる米粉パン&ドーナツを作っています。
無農薬の茶葉、オーガニックのスパイスを使ってグツグツ煮込む豆乳チャイもご一緒にどうぞ。

炭=燃料という固定概念を壊す、炭の新たな利用価値を発掘するよう日々商品開発を行っております。
具体的には、炭の吸着作用を利用した食用の炭や、pH調整作用を利用した農業用の炭、炊飯時にご飯がふっくら炊き上がる「炊飯用竹炭」等販売しております。
今後も先入観や偏見に捉われず新たな炭の可能性を追求していきます。

宮崎県美郷町で備長炭を作ってます。
宮崎県が日本三大備長炭の産地だということがあまり知られていない現状が嘆かわしく思っていて、こういったマルシェにはいつか出てみたいなと思っていました。
たまたま出会った人木城の方から教えてもらい応募させてもらいました。
備長炭が燃料だけでなく色々なことに使えることや、木酢液がどんなものかわかってる人は多くありません。1人でも炭愛好家を増やせたらなという思いです。

産地特有の美味しさを感じられる高品質なスペシャルティコーヒーを提供している自家焙煎のコーヒースタンドです。
コーヒー販売を通して、暮らしの中で世界と柔らかにつながる点をつくり、生産と消費の持続可能な発展にも寄与したいと考えています。

【ドリンク】
自家焙煎コーヒー（ハンドドリップ）、無添加リンゴジュース
【加工品】
ドリップバッグ

今回、2件の有機農家が共同で出店し、根菜類を販売します。
ひろひろ根菜園は木城町で、茶臼原だいち農園は西都市で有機農業に取り組んでおり、有機JAS認証も取得しています。

有機JAS認証農産物（サツマイモ、ニンジン、ショウガ等）

激しい変化の時代の中においても、やはり基本となるものは「生きていくことの健康さ」ではないでしょうか。
そのためにも森のマドゥパンでは、使用する食材を可能な限り、有機・自然栽培系にこだわってパン作りに生かしております。
安心・安全はもちろん、自然の恵みがもたらしてくれる本当の美味しさをご堪能いただけたなら、 パン達もきっと嬉しがってくれることを願いつつ、毎朝ホカホカに焼き上げておりますですです。

手作り天然酵母パン